Indlæg tagget med ‘Køkkenliv’

I aften skal der strikkes i strikkesklubben. Jeg skal have brød med, og jeg har lavet en god gentagelse…

Det er alt for længe siden, at jeg har bagt de lækre muffins med bær og chokolade. Endnu en gang er det med hindbær og hvid chokolade – jeg er vild med den kombination. Jeg kan mærke, at jeg allerede glæde mig til kaffepausen.

Har du også lyst til noget lækkert – så klik på billedet, så dukker der en opskrift op.

Ha’ en god aften…

Anne har en julekalender på hendes blog. Hver dag dukker der der noget juleri op – enten i den kreative skala eller lækker madinspiration. D. 6. december delte hun en opskrift på Lakridsnødder med pif. Normalt bager jeg ikke pebernødder. Men lige disse lød så tillokkende, at de bare måtte prøves. Det blev i dag.

Jeg havde ikke hjortetakssalt – så det blev uden. Jeg havde allerede været ovre i byen 2 gange efter glemte ting! Men nødderne smager skønt alligevel. De smager ikke overdrevet af hverken peber, citron eller lakrids. Der kommer bare lige en lille eftersmag – lige nok til at pirre smagsløgene. Jeg er sikker på, at det ikke er eneste gang jeg har bagt disse – men jeg overvejer at lave dem som “almindelig” småkage.

Skulle du have fået lyst til at bage disse skønne pebernødder – så kig over til Anne, som deler opskriften.

D. 3. december gav hun inspiration til 3 lækre retter. Den ret, som Anne kalder Hakuna Matata, er en ret, som jeg kender som Bobotie. Jeg blev præsenteret for retten tilbage i 1993, hvor jeg var au pair hos en familie i USA. Her var moderen af Sydafrikansk afstamning – og her stammer retten fra. Jeg har siden gennem årene lavet denne ret. Men i hverdagens trummerum kan man godt glemme de skønne retter. Så da Anne lige friskede min hukommelse op – så blev det besluttet, at det skulle vi have snart. Og snart er faktisk i dag. Det varer ikke så længe, før jeg atter går i køkkenet og vil forberede lækker mad til kæresten og mig.