Arkiv for kategorien ‘Køkkenliv’

Til et godt glas gløgg hører der æbleskiver til. Jeg holder utrolig meget af æbleskiver – og jeg bager dem selv. Jeg ved godt, at man kan købe dem i mange kvaliteter – men jeg holder mest af de hjemmebagte.

Billedet er lånt fra nettet

Bag dem selv– og lav evt. en stor portion og frys dem hen.

I går var strikkeklubben på besøg her. Der blev strikket på diverse projekter, mens der blev snakket.  Jeg havde bagt min fars krydderkage til dem. Den smager skønt og der dufter dejligt i hele huset, når den bliver bagt. I skal da ikke snydes for en opskrift…

Fars krydderkage

Ingredienser:

300 g Margarine

300 g Farin

5 Æg

600 g Mel

2 tsk Natron

1 tsk Kardemomme

2 tsk Stødt Kanel

1 tsk Stødt Nellike

1½ tsk Stødt Ingefær

3 dl Kærnemælk – evt. mælk eller vand

Tilberedning:

Margarine og farin røres blødt

Æggene tilsættes ét ad gangen

Mel, natron og krydderier røres i skiftevis med væsken

Dejen høldes i en 2 – 2½ L bradepande

Bages 50 – 6 0 min. ved 175 grader på nederst rille i ovnen

Jeg pyntede kagen med hvid og mørk chokolade – men et drys flormelis smager også godt.

Velbekomme…