Arkiv for kategorien ‘Køkkenliv’

I går da jeg tog billeder af min cirkelstrikkede jakke, fandt jeg nogle billeder i kameraet af nogle meget skønne chokolademuffins med appelsin og nødder. Jeg bagte dem lige efter jul til nogle skønne kolleger. Så blev jeg overmandet af sygdom og fik aldrig delt den lækre opskrift med jer. Hvis jeg kender jer ret, så kan I sagtens bruge en lækker opskrift til at forsøde januar med!

Opskriften har jeg fået af en tidligere kollega – og mens jeg bagte, sendte jeg hende en kærlig tanke. En sød og omsorgsfuld kollega – altid med et smil på læben og et spilop-glimt i øjet.

Det skarpe øje vil se, at jeg har drysset mine muffins med flormelis… Det er simpelthen, fordi jeg glemte at drysse med perlesukker og nødder! Så er man ikke til nødder – så kan de sagtens laves uden.

God bagelyst…

Jeg kan godt lide suppe – men kun den cremede slags. Ikke noget med en gammeldags klar suppe med kød- og melboller og grønt. Det er ikke lige mig. Men cremede supper, som kartoffel-porre-suppe, krebsehalesuppe eller broccolisuppe  er jeg vild med. En nem og lækker suppe er broccolisuppe. Den er super hurtig at lave, får den skønneste grønne farve og så smager den super godt.

Du skal da også have lov til at prøve broccolisuppen. Den smager fantastisk med et drys timian og kalkunbacon samt et stykke lækkert brød.  Jeg håber, at du kan lide den.

God fornøjelse…