Arkiv for kategorien ‘Køkkenliv’

Jeg har i dag lavet mad med hjertet. Dvs. at jeg fundet en masse gode råvarer i haven. Disse har jeg forarbejdet til lækker mad, som gør godt for både mave og sjæl.

Denne skønne kartoffel dukkede op, da jeg gravede de sidste kartofler op. Jeg har jo en forkærlighed for hjerter – så den var endnu en ting, som var med til at gøre dagen god.

Jeg har kogt en stor portion kartoffel-porre-suppe af de skønneste, økologiske kartofler og porrer fra haven. Suppen er lavet på slump – derfor ingen opskrift til jer. Men den skal varme kæresten og mig i løbet af vinteren – for der er frosset en masse portioner ned.

Af de sidste rødbeder fra haven fik jeg  lavet et glas syltede rødbeder til kæresten. Han glæder sig allerede til de er klar til at spise.

Af en flok æbler, som trængte til at blive spist, lavede jeg en portion æblegrød. Jeg skulle straks have en lille æblekage – og der er nok til at der kan blive flere!

At udnytte de råvarer, som man har – og gøre dem til lækker mad – gør mig glad i hjertet.

Jeg har en sød tand. Faktisk en M.E.G.E.T sød tand. Jeg har købt en bog – som kort og godt hedder “SPIS sødt“.

Den er spækfyldt med opskrifter og billeder af den ene lækkeri efter den anden. Der er alle mulige kagetyper – så der er rig mulighed for at finde én, som passer til din søde tand.

Jeg elsker at læse koge- og bagebøger. Se på de smukke billeder – og ikke mindst læse opskrifterne. Få inspiration til nye retter, brød og kager. Jeg glæder mig til at nærlæse “SPIS sødt” – og ikke mindst afprøve den opskrift for opskrift!!! Måske man skulle afholde et slags Sønderjysk kaffebord eller Grønlandsk Kaffemik? Bare med nye specialiteter!

Bogen er fundet i Kvickly til 50 kr. Der findes en serie af SPIS det ene eller andet!