Indlæg tagget med ‘Køkkenliv’

Jeg lavede appelsinmarmelade for 1½ uge siden. Det har hurtigt fået ben at gå på. Derfor har jeg lavet endnu en omgang appelsinmarmelade. Faktisk dobbeltportion for det er med at udnytte, at appelsinerne er sødmefyldte og saftige – samt billige.

Glassene har jeg dekoreret med papir i smukke farver og mønstrer. Det er let at lave – se selv her. På den måde gør de morgenbordet smukkere – og er oplagte til en lille hurtig gave!

I går da jeg tog billeder af min cirkelstrikkede jakke, fandt jeg nogle billeder i kameraet af nogle meget skønne chokolademuffins med appelsin og nødder. Jeg bagte dem lige efter jul til nogle skønne kolleger. Så blev jeg overmandet af sygdom og fik aldrig delt den lækre opskrift med jer. Hvis jeg kender jer ret, så kan I sagtens bruge en lækker opskrift til at forsøde januar med!

Opskriften har jeg fået af en tidligere kollega – og mens jeg bagte, sendte jeg hende en kærlig tanke. En sød og omsorgsfuld kollega – altid med et smil på læben og et spilop-glimt i øjet.

Det skarpe øje vil se, at jeg har drysset mine muffins med flormelis… Det er simpelthen, fordi jeg glemte at drysse med perlesukker og nødder! Så er man ikke til nødder – så kan de sagtens laves uden.

God bagelyst…