Dufte fra min barndom…

Minder kan komme frem på mange måder. Det kan være et lille billede af noget, som ligner. Det kan være gennemgang i de gamle fotoalbum. Det kan være en dims, som man har brugt i en anden forbindelse. En smag af noget gammelkendt. Det kan være en duft, som sætter hele sanseapparatet i gang. I dag er der dufte fra min barndom i mit hjem. Jeg har nemlig bagt min fars krydderkage samt de lækre sprøde ingefærkager, som han ofte bagte.

 

Jeg sidder her med et hjerte, som er så mægtig glad – og samtidig sorgfuldt. Det er så glad for at være præcis min fars datter. Jeg er et produkt af både min mor og far. Jeg har mange træk fra den ene og den anden. Jeg har de kreative gener fra begge. Jeg har forkærligheden fra dem begge til at gøre tingene selv – om det er håndarbejde, dyrkning af grøntsager, sylte eller bage. Jeg er frugten af deres kærlighed – men jeg er mest af alt min egen! Det sorgfulde i mit hjerte er selvfølgelig, fordi jeg nu kun har min far i hjertet.

 

Da jeg skulle skære ingefærkagerne ud, så gjorde jeg det på skrå – for det gjorde min far. Jeg smilede lidt af mig selv. Nogle ting er svære at ændre.

 

Jeg tænkte, at I måske trænger til en sprød småkage – med et strejf af ingefær. Derfor får I opskriften her…

 

Ingredienser:

125 g margarine

250 g sukker

250 g mel

1 æg

1 tsk stødt ingefær

2 tsk stødt kanel

1 lille tsk natron

gær som en ært

 

Sådan gør du:

Alle ingredienserne røres godt sammen  og trilles til pølser, som trykkes flade. Husk ikke at sætte dem for tæt – jeg havde 3 pølser på hver bageplade.

Derpå drysses disse med sukker.

De bages ved 200*C i ca. 10-12 minutter.

 

Mens kagerne er lune, skæres i de stykker – diagonalt ifølge min far :o

 

God bagelyst…

 

7 kommentarer til “Dufte fra min barndom…”

  • Uhmmmm ingefærkager på skrå er også en del af min barndom:)))

  • Dufte er noget af det stærkeste til at fremkalde minder – dejligt når det som dine er gode minder :)

  • Uhmmmm… Dem vil jeg prøve. Elsker ingefær. Min mor bagte også ingefærkage, dog en anden slags, mere som en sandkasse. Hun bor nu også i mit hjerte. Mistede hende for 5 år siden -meget pludseligt, og det er næsten en ubærlig sorg, ikke sandt :-)
    Tak for alle dine inspirerende indlæg, Karina.

  • Pia:

    Jeg elsker ingefær, syltet, tørret, overtrukket med chokolade, og også som småkager, hvis de er hårde og sprøde, så mit sprg. er selvfølgelig, ER DE DET ?

    Irma havde dem engang, men desværre ikke mere … jeg vil glæde mig til at prøve dem under alle omstændigheder.

  • Hej Karina
    Ja, nogle ting går i arv og bliver en del af en selv – uden at man kan sætte spørgsmålstegn ved det, fordi sådan skal det jo bare være.
    Jeg kan fx ikke hænge billeder op, der ikke flugter forneden for det var en af min mors store kæpheste og hver gang jeg ser billeder der flugter foroven, ser det helt forkert ud i mine øjne.
    Jeg faldt meget over den sætning med ‘mest af alt er jeg min egen’ – det tror jeg er meget vigtigt og den rørte helt vildt meget i mig og giver stof til eftertanke. så tak for det.
    Kh Mette

  • unikarina:

    Djohanne: Du fik vist smagt dem i dag

    MarianneL: Det er dejligt når det er gode minder

    Irene: Tak – og god fornøjelse med at bage.

    Pia: De er sprøde og lige som en rigtig god småkage skal være. God bagelyst…

    Mette: Der er nemlig nogle ting, som går i arv uden at man sætter spørgsmål ved det. Tak for de søde ord…

  • […] Nogle med Ingefærsmåkager […]

Skriv en kommentar

Kreativitet af...
Karina, som holder utrolig meget af at være kreativ. Jeg ønsker at dele mine kreativiteter med dig - og jeg håber, at du vil blive inspireret...

unikarina

Læs evt. mere under "Om".
Jeg er utrolig glad for, at du kiggede forbi - kom endelig igen...
Kontakt mig…
Skriv gerne en kommentar eller hilsen...
unikarina
Copyright © 2009 – 2019
Alle tekster, illustrationer og billeder er mine, medmindre andet er angivet. Indholdet på denne side må derfor ikke anvendes uden min skriftlige tilladelse.
Få en mail med nye indlæg...
Sociale medier…
Shop med god samvittighed…
Enkel nøglering i læder…
Pinde til theposer…
Skål i selvtørrende ler…
Hold kaffen varm…
Strik gennem tiden…

Jeg har strikket gennem flere år. Herunder kan du se de seneste år. Resten finder du i øverste fane under “Strik gennem tiden”.

Strik 2018…
Strik 2017…
Strik 2016…
Strik 2015…
Bag svampet squashkage…
Bag nogle skønne boller…
Bag lækre gulerodsmuffins…
Reklamefri…
unikarina
unikarina strikker også her…
unikarina

Jeg strikker sammen med mange andre strikke- og hækleglade fra hele verden...
Blogprisen 2016…
mini_mba

unikarina.dk blev nr. 3 i kategorien "Håndværk og Kreativitet". Tak for din stemme.
Blogprisen 2015…


Afstemningen er slut