Arkiv for kategorien ‘Glæde’

Jeg har hjerteflimmer på den rigtig gode måde. Ikke som om jeg er forelsket – og dog. Jeg er rigtig, rigtig glad – og meget rørt.

Da jeg fyldte 40 denne sommer, ønskede jeg mig penge til en særlig ring. En ring som skulle markere en speciel dag i mit liv. En ring for at fejre at jeg fyldte 40!

Den dag, hvor min familie skulle komme og fejre min fødselsdag, havde min mor havde været i ét af hendes skabe, lige før hun skulle afsted. Hun faldt over en lille æske, som hun ikke havde set længe. Det var min fars manchetknapper. Hun tænkte, at de evt. kunne bruges i en ring

min fars manchetknapper 

Jeg havde Maria Goti i mine tanker, da jeg skulle vælge en guldsmed og smykkekunstner, som ville kunne hjælpe mig med at lave min fars manchetknapper til en ring – men også min ring af eget design. Jeg har tidligere købt smykker af Maria – og jeg synes, at hun er en dygtig håndværker.

Jeg skrev til Maria for at høre, om hun var interesseret i opgaven. Hun ville meget gerne hjælpe. I sidste uge sendte Maria mig et billede af resultatet. Jeg blev meget rørt…

Billedet er lånt af Maria Goti

Ringen var blevet så meget smukkere end forventet. Det er smukt smykkehåndværk.

I dag er ringen ankommet med posten. Jeg har hjerteflimmer af glæde over ringen. Over alle de følelser og tanker som er bag denne ring. Jeg bærer “en bid” af min far givet til mig af min mor. Jeg er taknemmelig.

Den anden ring er i proces. Den glæder jeg mig også rigtig meget til at se…

Vi har en køkkenhave, og i år har vi fået drivhus. Jeg nyder at kunne hente grøntsager, frugt og bær i egen have. Jeg nyder, at vi får lavet en masse godt mad af gode, økologiske råvarer, som er dyrket med hjertet.

I løbet af august og september har vi plukket hindbær. Vi har frosset dem ned løbende, da de modnes i små portioner. Det er blevet til en del – og nu står de på hylden i vitualierummet som hindbærmarmelade.

Jeg holder meget af hindbærmarmelade. Jeg bruger ikke så meget sukker, som opskrifter siger. Jeg kan lide at smage bærret, smage sødmen samt den lille eftersmag af syrlighed.

Vi har 2 store solbærbuske, som i år gav en god høst. De er forvandlet til solbærsaft og -marmelade.

Jeg ved, at kæresten og svigerfar sætter stor pris på lige præcis solbærsaft og -marmelade.

I drivhuset har vi haft agurker – det har været lækkert at plukke direkte fra planten og så skære en skive til rugbrødsmadderne. Vi har fået rigtig mange agurker – og jeg nåede også at få lidt agurk-lede. Nogle er spist friske. Andre er er syltet til agurkesalat.

Vi har haft massevis af tomater i drivhuset sammen med basilikum, som er én af vores favoritkrydderurter.

Vi har lavet pizza- og tomatsovs, som er frosset ned og klar til at blive brugt i løbet af efteråret og vinteren. Der er lavet flåede tomater. Jeg har også lavet ketchup efter Prices opskrift. Jeg er meget begejstret for den hjemmelavede ketchup – og jeg skal have lavet mere.

Vi har også dyrket pebersnack.

De smager fantastisk og er både brugt i rå udgave samt i pizza- og tomatsovsen.

Der er høstet squash i massevis. Nogle er brugt i gryderetter, andre skåret i tern og frosset hen. Nogle er revet og smidt i den lækre squashkage. Andre er revet og bagt med i godt brød.

Jeg har plukket æbler. Trods vores æbletræer er små og kun få år gamle, så bærer de smukke, store æbler.

Nogle bliver spist, som de er. Andre skal blive til æblegrød eller æblekage med marcipan.

Sidst men ikke mindst – så har jeg høstet/plukket smukke blomster.

Jeg glæder mig over alle de glæder, som vi har høstet i vores have og drivhus. Det glæder i nuet – men også i de kommede måneder. Det tager tid at sylte og koge marmelade/saft. Men det er absolut det hele værd.