Forfatterarkiv

Jeg er rundtosset – eller mit nye strikkeprojekt er rundtosset. Det går rundt og rundt i lyse- og mørkegrå striber. Bærestykket er færdigt – og nu strikker jeg løs på den nederste del af cardiganen. Det er lidt slavestrik – og passer godt foran tv’e’t.

Det bliver til en cardigan med striber, hvor forkanterne bliver i en flot lilla farve samt krydret med nogle skønne knapper.

Den bliver strikket oppe fra og ned. Ærmerne strikkes også oppefra og ned. Det er ærmer, som skal strikkes rundt og rundt! Egentlig ville jeg strikke dem på strømpepinde. Men jeg har besluttet, at jeg SKAL lære at strikke med “magic loop”. Jeg skal også endnu en gang prøve at klippe op til forkanter. Det gik godt sidste gang– og det satser jeg på at det gør igen!

Jeg har snefri… Så der er blevet bagt sprøde knækbrød. De smager fantastisk. Der er spist et par stykke med koldt smør.

Selvom der er mange, som har lagt opskriften ud, så får I den også her.

Sprøde Knækbrød…

1 dl Havregryn

1 dl Sesamfrø

1 dl Hørfrø

1 dl Solsikkekerner

1 dl Græskarkerner

3½ dl Mel

1 tsk. bagepulver

2½ tsk salt

2 dl vand

0,75 dl olie

Bland alle de tørre ingredienser med vand og olie. Det bliver en lidt klistret dej.

Rul portionen ud mellem 2 lag bagepapir. Jeg glatter dejen ud med hænderne, mens det ligger på bagepladen.

Skær dejen ud i firkanter.

Bag i ca. 30 min. ved 200 grader til de er gyldne og sprøde.

Man kan også dele portionen i to – dette giver tynde knækbrød og skal så kun bages i 15 – 20 min. Jeg har halveret olien i forhold til oprindelig opskrift.

Fordelen med disse knækbrød er, at man kan variere ingredienserne efter smag, samt hvad man har på lager.

God fornøjelse…