Indlæg tagget med ‘Køkkenliv’

Lige nu er min mave spækket med et stykke lækkert kage toppet med nyplukkede hindbær, hvid chokolade og yoghurt.

Bunden er én, som lå i fryseren. Den er bagt efter denne opskrift. Den er et hit – og kan tilføjes de bær, man lige har ved hånden.

Og det bedtste af det hele? Det er endnu et stykke til aftenskaffen…

Vi plantede hindbærbuske i haven sidste år. Det gav mindre end lidt sidste år. Men i år kommer der mange, smukke hindbær. Jeg har plukket en skålfuld…

Skålen er måske ikke den største. Men det er en skålfuld.

Hindbærerne smager skønt – sødmefyldt med et strejf af syrlighed. De spises direkte fra busken eller med et drys knuste makroner og yoghurt over.

Jeg holder bare så meget af at kunne høste fra egen have.