Indlæg tagget med ‘Glæde’

Vi har en køkkenhave, og i år har vi fået drivhus. Jeg nyder at kunne hente grøntsager, frugt og bær i egen have. Jeg nyder, at vi får lavet en masse godt mad af gode, økologiske råvarer, som er dyrket med hjertet.

I løbet af august og september har vi plukket hindbær. Vi har frosset dem ned løbende, da de modnes i små portioner. Det er blevet til en del – og nu står de på hylden i vitualierummet som hindbærmarmelade.

Jeg holder meget af hindbærmarmelade. Jeg bruger ikke så meget sukker, som opskrifter siger. Jeg kan lide at smage bærret, smage sødmen samt den lille eftersmag af syrlighed.

Vi har 2 store solbærbuske, som i år gav en god høst. De er forvandlet til solbærsaft og -marmelade.

Jeg ved, at kæresten og svigerfar sætter stor pris på lige præcis solbærsaft og -marmelade.

I drivhuset har vi haft agurker – det har været lækkert at plukke direkte fra planten og så skære en skive til rugbrødsmadderne. Vi har fået rigtig mange agurker – og jeg nåede også at få lidt agurk-lede. Nogle er spist friske. Andre er er syltet til agurkesalat.

Vi har haft massevis af tomater i drivhuset sammen med basilikum, som er én af vores favoritkrydderurter.

Vi har lavet pizza- og tomatsovs, som er frosset ned og klar til at blive brugt i løbet af efteråret og vinteren. Der er lavet flåede tomater. Jeg har også lavet ketchup efter Prices opskrift. Jeg er meget begejstret for den hjemmelavede ketchup – og jeg skal have lavet mere.

Vi har også dyrket pebersnack.

De smager fantastisk og er både brugt i rå udgave samt i pizza- og tomatsovsen.

Der er høstet squash i massevis. Nogle er brugt i gryderetter, andre skåret i tern og frosset hen. Nogle er revet og smidt i den lækre squashkage. Andre er revet og bagt med i godt brød.

Jeg har plukket æbler. Trods vores æbletræer er små og kun få år gamle, så bærer de smukke, store æbler.

Nogle bliver spist, som de er. Andre skal blive til æblegrød eller æblekage med marcipan.

Sidst men ikke mindst – så har jeg høstet/plukket smukke blomster.

Jeg glæder mig over alle de glæder, som vi har høstet i vores have og drivhus. Det glæder i nuet – men også i de kommede måneder. Det tager tid at sylte og koge marmelade/saft. Men det er absolut det hele værd.

For et par uger siden var jeg til familiefest med min mors side af familien. Vi var samlet 27 i 3 generationer i alle aldre. Til denne familiefest havde vi endnu en gang  pakkeleg. Vi har hver især en pakke eller flere med – gerne kreative og hjemmelavede.

Vi har pakkeleg på forskellige måder. Nogle gange køber vi lodder i Amerikansk lotteri. Andre gange spiller vi banko. Der er mange muligheder. I år stod mine søstre og jeg for at arrangere sommerfesten – og jeg trak frivilligt loddet at finde på noget til pakkelegen.

Jeg havde nemlig en idé – og det betød, at de skulle arbejde lidt for sagen. Jeg tegnede nogle billeder i visitkortstørrelse. Det var med striber, cirkler og krummelurer – nogle lignede hinanden. Kortene havde jeg lavet i en række forskellige farver. Alle kortene blev klippet over som et slags puslespil. Den ene halvdel blev sat på pakkerne – og resten i en skål plus nogle nittere.

Lodderne blev solgt til familien – og nu skulle de på arbejde. De skulle nemlig finde den pakke, som passede til deres kort. Det kunne være en udfordring – og nogle fik vist også en forkert pakke, fordi man lige troede…

Alle pakkerne fandt deres ejermand. Nogle byttede ejermand bagefter.

Pengene for årets pakkeleg bliver doneret til Kræftens bekæmpelse. Et familiemedlem er desværre ramt for anden gang – og vi vil gerne hjælpe med at støtte en god sag og hjælpe med kampen.

Måske ovenstående kan være en idé til den næste pakkeleg, som du skal være med i…