Indlæg tagget med ‘Brød’

Man bliver aldrig for gammel til adventsgaver. Jeg giver adventsgaver til min mor. Jeg får adventsgaver fra min mor. I år får jeg også adventsgaver fra Bettina, som jeg vandt i en give away hos hende.

Jeg elsker at give og modtage gaver. Jeg elsker forberedelserne og at pakke ind. Jeg elsker hemmelighedskræmmeriet. Jeg er spændt på, om det falder i god jord hos modtager. Jeg glæder mig også  over, at nogen har lavet gaver til mig.

Denne første søndag i advent er der en lækker stofbunke til min mor. Jeg købte nemlig nogle Liberty stofrester hos HanneC til efterårssalg. Min mor syer rigtig meget patchwork – og kan nemt lige bruge et stykke smukt stof til et projekt. Jeg er sikker på, at de vil blive lavet til nogle smukke ting.

Fra min mor var der en skøn bagebog.

Jeg holder meget af at bage – og elsker at læse bagebøger. Nogle gange følger jeg opskriften – andre gange bliver jeg inspireret.

På pakken fra Bettina stod der “Kreahygge”.

Indeni gemte der sig papir, kugler, lim, læder og små fine poser. Der er lidt at lege med.

Jeg er her stadig. Feberen er sendt til fjerne himmelstrøg – men jeg er stadig lidt mat, så jeg tager det stille og roligt.

Sidste weekend var vi på den skønneste weekendtur til Hvidbjerg Stand. Vi boede i en skøn campinghytte med Vesterhavet i baghaven. Vi blev varme og bløde af en tur i Wellness centret. Vi blev blæst igennem ved Vesterhavet. Vi slappede totalt af.

Vi så også de hvide mænd i Esbjerg. De er vild S T O R E – næsten skræmmende. Men også vild fascinerende…

På vores weekendtur købte vi den lækreste lammespegepølse og  lammechorizo med basilikum med hjem. Vi spiser ikke okse- og svinekød, så vi bliver altid ekstra begejstret, når vi falder over en god lammepølse.

Disse lækre pølser kræver et godt brød – og jeg var slet ikke i tvivl om, hvilket brød det skulle være. Det skulle selvfølgelig være Durumbrødet med øl. Det har en virkelig god krumme – og smager lidt sødligt pga. øllet. Men det giver et virkeligt godt mod- og medspil til de krydrede pølser.

Mums…

I dag har jeg slået stort brød op. Jeg har nemlig stor bagedag. Jeg har ikke bagt brød eller kage de sidste 2 måneder – jeg har en skulder, som drillede, og et energiniveau, som var meget lavt. Nu tænker du nok, at man ikke bruger skulderen til at bage med. Det gør jeg – for jeg elsker at ælte dej med hænderne. Jeg nyder at have dejen i hænderne og ælte godhed ind i brødet. Det kræver lidt kræfter.

Men i morges slog jeg dej op til 2 slags boller. Endvidere har jeg forberedt müsli, som står klar til, at ovnen bliver varm. Der er fundet en opskrift på lækre muffins frem, som vil blive rørt sammen, når bollerne står i ovnen.

Jeg kan mærke, at jeg glæder mig til at ælte dejen. Jeg glæder mig til at smovse i nybagt brød – med koldt smør, som smelter. De lækre muffins skal gøres ekstra søndagslækre med et strejf af chokolade, flødeosteglasur og sprøde jordbær.

Imens sysler jeg…

Vi har squash i haven. De kommer med lynets hast – og de skal bruges til noget godt. Jeg er egentlig ikke så vild med dem i mad – men i bagværk gør de sig godt. I dag har jeg bagt.

Boller med squash…

Lykken er gjort med en lun bolle og koldt smør!

Rustikt brød med squash…

Dette brød ville gøre sig godt med en lækker lammespegepølse.

Syndige muffins med squash…

 Lige til at gøre den søde tand tilfreds med. De er bagt efter den opskrift, som jeg altid bruger.

Noget er smovset med et samme – resten er kommet i fryseren til en anden god gang.

på Nørregade.

Han bager kringler og julekager.

Han bager store.

Han bager små.

Han bager nogle med sukker på.

Her har der været gang i bageriet. Først blev der bagt Durumbrød med øl…

Det skal blive så godt med en skive med lammespegepølse på til frokost.

Så blev det til en portion af mine grove boller… samt nogle burgerboller. Så er der sikret god aftensmad.

Disse er gode med koldt smør, som smelter! Mums!

Det blev også til en portion gulerodsboller…

Disse er også gode med koldt smør – og et krus the til!

Der er også blevet fyldt op i müslikrukken…

Müslien fik vist lidt for meget farve – jeg skulle lige ordne min ben imens! Sådan kan det gå, når man multitasker! Men det smager skønt…

Planen var også nogle småkager og muffins. Men pludselig gad bageren ikke mere… og er gået i det kreative værksted!