Indlæg tagget med ‘Brød’

Til et godt glas gløgg hører der æbleskiver til. Jeg holder utrolig meget af æbleskiver – og jeg bager dem selv. Jeg ved godt, at man kan købe dem i mange kvaliteter – men jeg holder mest af de hjemmebagte.

Billedet er lånt fra nettet

Bag dem selv– og lav evt. en stor portion og frys dem hen.

Der findes (næsten) ikke noget bedre end nybagte boller. Jeg holder af hele processen – lave dejen, vente på den hæver, ælte, forme boller, bage, indsnuse den skønne duft af nybagt brød – og ikke mindst at sætte tænderne i en varm bolle med smør på og et krus the til. Sådan er det her i dag… Jeg har bagt boller ud fra fri fantasi.

Eller det vil sige, at jeg har min egen grundopskrift, som jeg varierer. Der er alle mulige kerner i – og der kommer det i, som er på lager. Men man kunne også lave nogle “kun” med revne gulerødder og solsikkekerner. Eller jeg har en favorit – brændnældethe! Blot en stor håndfuld. Det giver en skøn smag til brødet. 

Prøv min grundopskrift… og leg evt. selv videre.