Kokos-banan-is i varmen…

29. juli 2018 | Forfatter: unikarina

En ny favorit hos mig er is lavet på kokosmælk og banan. Det er super nemt at lave – og sundt. Jeg spiser ikke mælk og fløde, så dette er en lækker mulighed for en cremet is. Dog krystalliserer den lidt – men det ved jeg ikke, om man kan undgå.

En cirka-opskrift

2 meget modne bananer
½ dåse kokosmælk
Agavesirup
Hakket chokolade

Hæld kokosmælken i blenderen og blend den cremet.

Skær bananerne i skiver og blend dem sammen med kokosmælken.

Tilsæt en skvis agavesirup – og blend igen.

Hæld det i en form og tilsæt den hakkede chokolade og sæt det i fryseren

Du har måske også lyst til at læse:

Gemt i Køkkenliv, Sødt & surt

4 kommentarer til “Kokos-banan-is i varmen…”

Anonym:

30. juli 2018 kl. 08:41

Lyder meget dejligt….
Jeg har ofte lavet samme is, dog med mælk. For at undgå iskrystaller, har jeg frosset bananerne på forhånd. I små stykker, så blenderen ikke dør. På den måde er der lynfrossen is, ingen krystaller og ingen ventetid :)
Anonym:

30. juli 2018 kl. 08:47

Med fare for at sende samme kommentar to gange (ved ikke lige, hvad der gik galt før), så er tricket at fryse bananerne på forhånd. I mindre stykker eller skiver om man vil, så blenderen overlever. På den måde fryser isen lynhurtigt og bum, næsten ingen krystaller og næsten ingen ventetid :)
Gitte:

14. august 2018 kl. 16:56

En ismaskine. Ikke nødvendigvis den store avancerede model. Selv har jeg en lille husholdningsmodel med fryseelement. Ismassen kører 30-45 min i denne og bliver nærmest til softice, som efterfølgende kan lægges i fryseren = is uden krystaller.
unikarina:

16. august 2018 kl. 08:38

Gitte: Tak for input. Jeg fik et tip omkring at fryse bananerne ned i skiver, før de bliver blendet. Det skulle vist også hjælpe.