Arkiv for kategorien ‘Køkkenliv’

Da pigerne fra strikkeklubben var her, havde jeg bagt en pærekage til dem. Det er én af de opskrifter, som kommer i gemmeren, og som vil blive fundet frem igen og igen. Kagen smager nemlig rigtig godt. Den indeholder skønne pærer – og ingefær. Det giver et godt mod- og medspil. Kagen er bagt med farin og får derfor får den mørke glød.

Opskriften har jeg fundet i magasinet “Sæson” som udgives af GAU Garneribrugets Afsætningsudvalg. Magasinet er ganske gratis – jeg fandt det hos Super Brugsen. Magasinet udgives løbende – og præsenterer selvfølgelig årstidens frugt og grønt. Magasinet er smækfyldt med smukke madbilleder – man bliver så fristet af det hele.

Magasinet har også en hjemmeside – og her ligger opskrifterne. Så har du lyst til at bare  den skønne pærekage – som hedder Upside down med pærer – så finder du opskriften deres side.

Rigtig god bagelyst…

I weekenden fik jeg lavet en masse paradisæblegele samt pære-ingefærmarmelade. Alle disse glas er nu klædt på.

Paradisæblegele på ræd og række.

Glassene er dekoreret med manillamærker eller banderoler i smukt papir – og med en lille “broderet” klistermærke, så jeg ved, hvad der gemmer sig i glasset. Når jeg skriver “broderet”, så er det, fordi jeg har skrevet teksten med en skrifttype, som ligner korssting.

Pære-ingefærmarmeladen blev også klædt på.

Pære-ingefærmarmelade er smagt. Den smager mildt af pærer og så med et godt efterbid af ingefæren. Da jeg lavede marmeladen, så den tynd ud – nærmest suppekonsistens. Ifølge opskriften skulle der ikke nogle “fortykningsmidler” i. Men jeg valgte at drysse lidt i alligevel. Her skal man så huske, at det stivner, mens det bliver koldt! Ergo jeg har lavet marmelade, som med garnati IKKE falder af brødet! Det må jeg prøve at huske til næste gang…

Har du også lyst til at dekorere dine glas med smukke manillamærker eller banderoler, så har jeg lavet en guide, så du nemt kan komme i gang. Jeg synes, at marmeladen og gelen er smuk i sig selv – men det gør ikke noget at sætte lidt ekstra kulør på bordet.

God fornøjelse…