Forfatterarkiv

I går var strikkeklubben på besøg her. Der blev strikket på diverse projekter, mens der blev snakket.  Jeg havde bagt min fars krydderkage til dem. Den smager skønt og der dufter dejligt i hele huset, når den bliver bagt. I skal da ikke snydes for en opskrift…

Fars krydderkage

Ingredienser:

300 g Margarine

300 g Farin

5 Æg

600 g Mel

2 tsk Natron

1 tsk Kardemomme

2 tsk Stødt Kanel

1 tsk Stødt Nellike

1½ tsk Stødt Ingefær

3 dl Kærnemælk – evt. mælk eller vand

Tilberedning:

Margarine og farin røres blødt

Æggene tilsættes ét ad gangen

Mel, natron og krydderier røres i skiftevis med væsken

Dejen høldes i en 2 – 2½ L bradepande

Bages 50 – 6 0 min. ved 175 grader på nederst rille i ovnen

Jeg pyntede kagen med hvid og mørk chokolade – men et drys flormelis smager også godt.

Velbekomme…

Idag vil jeg byde på et glas gløgg. Ikke den traditionelle gløgg af rødvin og gløggekstrakt. Nej det skal være et glas hvid gløgg.

Prøv opskriften – og byd andre på et glas.