Forfatterarkiv

Jeg fik en anerkendelse, som jeg hurtigt investerede i en længe ønsket  støbejernsgryde. I dag fik jeg prøvet den af for første gang. Jeg lagde ud med grydebrød. Det er ikke en ny ting – men det var det for mig. Jeg er solgt – og der kommer til at blive bagt mange grydebrød her.

Jeg havde fundet en opskrift i et lille bagehæfte spækket med masser af lækre, økologiske brød. Jeg fandt på lageret en pose emmer- og fuldkornsspeltmel. Opskriften er meget simpel, men det gav det lækreste brød.

Jeg er vild med den sprøde, sprøde skorpe samt brødets krumme. Meget L Æ K K E R T!

Der er findes et hav af opskrifter på brød, som kan bages i støbejernsgryden. Det hele handler mest om teknikken med støbejernsgryden – som faktisk ikke er nødvendig. Der stod nemlig i opskriften, at man kunne bage det i en meget var ovn på forvarmet bageplader. Når man havde sat brødet ind, skulle man forstøve vand ind i ovnen.

Men som sagt jeg er først lige begyndt på støbejernsgrydebrødbagning…

Jeg er godt nok midt et baby- og børnestriksprojekt. Men jeg havde lyst til en strikketrøje til mig selv – og jeg havde set én, som jeg gerne ville omdanne til mit garn. Det er en skæv top med ærmer – og inspirationen er fra Jytte Slentes bog “unikastrik”.

Jeg tager udgangspunkt i målene på Jyttes trøje. Men jeg regner det hele om til en trøje strikket i meget tyndere garn end originalen. Endvidere vil jeg gerne strikke oppefra og ned – samt have en lille høj hals på. Da jeg har svært ved at bedømme den høje hals størrelse og længde, ja så starter jeg bare i halsudskæringen og strikker ned – og så kommer den høje hals på til sidst.

Jeg starter derfor strikketøjet med en luftmaskeopslagning (provisional cast-on). Det er en opslagning, hvor man slår masker op i en række hæklede luftmasker. Denne kant kan man trævle op – og så kan man strikke den anden vej. Jeg har tidligere hæklet en luftmaskesnor. Heri har jeg samlet masker op. Når jeg så skulle bruge maskerne – ja så skulle jeg bare trævle snoren op. Eller det vil sige, at jeg aldrig lige fik samlet masker op, så det kunne lade sig gøre . Jeg fiflede derfor for at få denne snor væk.

Men jeg googlede lige teknikken igen. Her fandt jeg en video, som er perfekt – og som gør det meget lettere. Prøv at se denne video Provisional cast-on

Jeg synes, at det er smart…