Indlæg tagget med ‘Glæde’

Jeg holder meget af min mors og min tradition med at give hinanden adventsgaver. Det er så hyggeligt at modtage en gave – at se hvad den anden har købt eller lavet til én. I dag har vi begge pakket den første gave op.

Min mor har sendt mig en duftende skov…

Fine juletræer med kanelstænger som stamme.

Jeg har sendt en engel til min mor…

Jeg har ikke selv lavet den. Jeg så den nemlig hos Britta – og jeg var slet ikke i tvivl, at den skulle hjem til min mor. Og der blev også én til mig selv. Jeg har nemlig en svaghed for engle.

Forsat god adventssøndag…

Jeg fik en anerkendelse, som jeg hurtigt investerede i en længe ønsket  støbejernsgryde. I dag fik jeg prøvet den af for første gang. Jeg lagde ud med grydebrød. Det er ikke en ny ting – men det var det for mig. Jeg er solgt – og der kommer til at blive bagt mange grydebrød her.

Jeg havde fundet en opskrift i et lille bagehæfte spækket med masser af lækre, økologiske brød. Jeg fandt på lageret en pose emmer- og fuldkornsspeltmel. Opskriften er meget simpel, men det gav det lækreste brød.

Jeg er vild med den sprøde, sprøde skorpe samt brødets krumme. Meget L Æ K K E R T!

Der er findes et hav af opskrifter på brød, som kan bages i støbejernsgryden. Det hele handler mest om teknikken med støbejernsgryden – som faktisk ikke er nødvendig. Der stod nemlig i opskriften, at man kunne bage det i en meget var ovn på forvarmet bageplader. Når man havde sat brødet ind, skulle man forstøve vand ind i ovnen.

Men som sagt jeg er først lige begyndt på støbejernsgrydebrødbagning…