Indlæg tagget med ‘Bagning’

På gåturen til biblioteket blev der drømt om fastelavnsboller. Så da vi var kommet hjem med røde kinder og sol i øjnene, måtte jeg i gang.

Ingredienser til dejen:

25 g Gær

150 g Smør eller Margarine

1½ dl Mælk

Ca. 300 g Mel

2 spsk. Sukker

1/4 tsk. Salt

1 Æg

Smelt fedtstoffet og tilsæt mælken. Når det er lunken tilsættes gæren, som røres ud.

Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen glat og smidig.

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse…

Ælt dejen godt igennem, før du ruller den ud.

Når dejen er rullet ud, skæres den op i mindre stykker. Jeg fik 16 stk. ud af denne portion.

Fordel fyldet på de enkelte stykker.

Jeg lavede fastelavnsbollerne med følgende fyld:

♥ Marcipan & chokolade

♥ Marcipan, chokolade og et drys kanel

♥ Marcipan & hindbærmarmelade

♥ Marcipan, chokolade og lakridspulver

Fold dejen godt rundt om fyldet og lad dem hæve, mens ovnen varmer op til 200 grader. Fastelavnsbollerne bages i 10 – 15 minutter.

Server fastelavnsbollerne lune med lidt glasur på toppen.

Med marcipan, chokolade & lakridspulver – på toppen af glasuren er der også et drys lakrids

God bagelyst…

Weekenden nydes med en masse forskellige elementer.

Jeg har tømt fryseren og lavet forårsrengøring der. Her fandt jeg en smag af sommer…

Hyldeblomstsaft og Saft af røde bær

Der er modtaget en skøn pakke…

Noget af det sidste fra hylderne hos MiniMega

Der er pakket en pakke til én i den anden ende af landet…

Gaven i min kreative give away

Der er viklet garn…

Strikkedrømme

Der er lavet armbånd..

Der er brændt stearinlys…

Der suges det sidste energi ud af tulipanerne…

Der blev vandret en tur på biblioteket med en stor samling bøger – og nye forsyninger kom med hjem…

Der er forberedt til at bage…

Der måles og beregnes stof til en “ny” sofa…

Der forberedes til en indkøbstur…

Mit forklæde har været på hårdt arbejde…

Og jeg er blevet belønnet…

Og det bedste af det hele… Weekenden er ikke slut endnu!