Indlæg tagget med ‘Bagning’

Jeg tror aldrig, at jeg bliver for gammel til pølsehorn. Hver gang jeg spiser pølsehorn, mindes jeg barndommens pølsehorn. Jeg synes, at pølsehorn var en “eksotisk” spise. De smagte godt til aftensmaden – men næste allerbedst i madpakken dagen efter.

Jeg skal den kommende uge selv lave mad  – og så gør det ikke noget, at det er nemt. Jeg har derfor bagt en flok pølsehorn samt kartoffelpizzaer. Der er lavet så der er nem aftensmad – men ikke mindst nem madpakke.

Pølsehornene er lavet af en dej af fuldkorns speltmel, sigtet speltmel samt havregryn. Jeg pakker altid pølserne helt ind i dej – og ikke noget med ketchup eller sennep. Jeg bruger kylling-kalkunpølser fra Netto – det er dem, som, jeg synes, smager bedst. 

Armbevægelserne har vist været lidt vidtløftende. Jeg kan da i hvert tilfælde sige, at mit forklæde arbejder for sagen, når det bliver brugt.

Elsker du også nem aftensmad og nemme madpakker?

Puha jeg har fået skarp konkurrence. Min kæreste bager franskbrød, som smager, så englene synger. Jeg ved ikke helt, om jeg bare skal flyde hen i nydelsen – eller være “fornærmet” over konkurrencen!

Billedet er fra aftensmaden i går. Franskbrødet var varmt, så smørret kunne smelte ned i brødets krumme . Serveret med salat, æg (uden blomme) og hjemmerørt rejsesalat. Mums…

Jeg er opvokset med, at både min mor og far bagte. Det var egentligt utraditionelt dengang, at mænd var i køkkenet. Men min far var (også) en fremragende “bager”.

Jeg holder selv meget af at bage – men nyder lige så meget, at kæresten bager. Men jeg føler lidt, at konkurrencen er blev lidt hård med de franskbrød, som han har præsenteret de sidste par gange… 

Hvem bager hos jer?