Arkiv for kategorien ‘Bagværk’

Jeg tror aldrig, at jeg bliver for gammel til pølsehorn. Hver gang jeg spiser pølsehorn, mindes jeg barndommens pølsehorn. Jeg synes, at pølsehorn var en “eksotisk” spise. De smagte godt til aftensmaden – men næste allerbedst i madpakken dagen efter.

Jeg skal den kommende uge selv lave mad  – og så gør det ikke noget, at det er nemt. Jeg har derfor bagt en flok pølsehorn samt kartoffelpizzaer. Der er lavet så der er nem aftensmad – men ikke mindst nem madpakke.

Pølsehornene er lavet af en dej af fuldkorns speltmel, sigtet speltmel samt havregryn. Jeg pakker altid pølserne helt ind i dej – og ikke noget med ketchup eller sennep. Jeg bruger kylling-kalkunpølser fra Netto – det er dem, som, jeg synes, smager bedst. 

Armbevægelserne har vist været lidt vidtløftende. Jeg kan da i hvert tilfælde sige, at mit forklæde arbejder for sagen, når det bliver brugt.

Elsker du også nem aftensmad og nemme madpakker?

Jeg har lavet en lille variation på de knækbrød, som jeg bager. Jeg har tilføjet spelt- og rugflager – justeret lidt på vandet. Endvidere havde jeg ikke solsikkekerner på lager – så de kunne ikke komme i.

Det blev en lækker variant…