Forfatterarkiv

Da min familie var på besøg i påsken, havde jeg bagt marcipan muffins til dem. I skal da ikke snydes for en lækker opskrift, som jeg har fundet i en Super Brugsen reklame for lang tid siden.

MARCIPAN MUFFINS

Ingredienser:

135 g sukker

150 g blødt smør eller margarine

3 store æg

150 g marcipan

1/2 dl mælk

150 g mel

1 tsk bagepulver

Sådan gør du:

Sukker og smør røres sammen.

Tilsæt 1 æg ad gangen.

Riv marcipanen groft og rør den i dejen.

Mel og bagepulver blandes og røres i dejen.

Mælken røres i – og dejen røres jævn.

Dejen fyldes i 12 muffinsforme.

Bages ved 200 grader celsius i ca. 20 minutter.

Pyntes evt. med chokolade.

Det kan anbefales at bage dobbelt portion. Rigtig god bagelyst…

Jeg har haft lidt startvanskeligheder med Granite, da jeg sad med en meget gammel version af mønstret. Jeg er vild med Helga Isagers design – men jeg er ikke vild imponeret over hendes opskrift. Jeg havde godt hørt flere steder, at der ofte var fejl i hendes opskrifter.  Men med god hjælp af skønne strikkere på Ravelry er  problemet løst, og jeg er i gang.

Min søsters fødselsdag er i slutningen af april – men festen er først midt i maj, så jeg har stadig god tid til at få strikket trøjen færdig. Jeg glæder mig til at se den færdig – og overvejer allerede en af samme slags til mig selv.

Mit strømpeprojekt holder en pause så længe…

Hvis du ikke allerede kender Ravelry, synes jeg, at du skal kigge forbi og blive imponeret over, hvad Ravelry byder på. Det er et stort verdensomspændt forum, hvor strikke- og hækleglade mennesker holder til. Du kan blive inspireret, købe mønstre og garn – men ikke mindst networke. Man kan blive “venner” med de andre medlemmer, følge med i hvad de laver samt være med i forskellige grupper. Man kan se hvem, som har strikket/hæklet samme model, som én selv – og jeg kunne søge hjælp hos dem, som allerede havde strikke Granite. Du kan holde styr på dine egne projekter samt garnlager. Det er gratis at være medlem. Det er et skønt sted med masser af inspiration.