Forfatterarkiv

Vi havde nogle æbler, som trængte til at blive spist. Jeg valgte at lave æblegrød af dem. Æblerne var lidt røde indvendigt – så grøden endte med at blive lyserød! Har du ikke prøvet at lave æblegrød før, så er det ganske nemt.

Først skræller du æblerne og skærer dem i tern. Æbleternene kommes i en gryde med lidt vand i bunden – ikke for meget, da æblerne selv afgiver saft. Det sættes i kog – og koges til æblerne er møre og kan røres ud. Alt efter smag og behag kan æblegrøden smages til med sukker og vanilje. Vær opmærksom på ikke at søde grøden for meget, hvis du skal bruge det til æblekage.

Min æblekage består af æblegrød, knuste makroner, hakkede hasselnødder, creme fraîche og acido. Velbekomme…

Så er jeg i gang med cardiganen Folklore – den er en fornøjelse at strikke. Velskrevet opskrift, som er lige ud ad landevejen. Jeg har besluttet farverækkefølge – og kortvarig sidder jeg og gruer for alle garnenderne. Men det er der ingen grund til. Forkanten af cardiganen skal nemlig syes på maskine, og garnenderne klippes let og elegant væk. Næ det, jeg burde grue for, efter at have syet frem og tilbage langs forkanten, er at KLIPPE i strikken! Det har jeg ikke prøvet før – men én gang skal jo være den første.

Bærestykket er godt på vej – og snart skal jeg i gang med bunden af for- og bagstykke. Det ser kedeligt ud… rundt og rundt i tyndt garn på pind 3,5. Men jeg er sikker på, at jeg bliver superglad for resultatet, så det tager jeg med! Jeg kan jo se en film eller to, mens jeg strikker rundt og rundt!

Skulle du få lyst til at strikke Folklore – så kan opskriften købes her. Garnet Supersoft og købt lige her.