Indlæg tagget med ‘Kage’

Det tager kun 5 minutter…

Eller der omkring at lave en roulade. Mens jeg spiste morgenmad, læste jeg i nogle blade. Her var der opskriften på roulade – og jeg vidste straks, at det skulle være søndagens eftermiddagshygge.

 

Den er rørt sammen på 5 minutter.

Den er bagt på 5+ minutter.

Den er smurt med marmelade og rullet på under 5 minutter.

 

Roulade er supernemt at bage – og fyldet kan man jo bestemme selv. I dag blev det hindbærmarmelade i den ene ende og appelsinmarmelade i den anden ende.

 

Nu skal den bare nydes med en klat creme fraîche og krus the til.

 

Mit hjem dufter af…

Mit hjem dufter af svampede squashkager og sprøde småkager. Jeg har nemlig været i gang med at bage, for i morgen dukker strikkepigerne op – og der skal også bydes på lækkerier.

 

 

Jeg fik for et par uger siden på FB en sød historie fra en “gammel” skoleveninde. På hendes arbejde havde de kagedag – og hendes kollega havde squashkage med. Min skoleveninde er vild med squashkage og spørger efter en opskrift. Fluks får hun opskriften fra min side. Min skoleveninde spørger, om kollegaen kender mig – hvortil hun svarer, at det var en opskrift fra en lækker blog :o) Min skoleveninde kunne så fortælle, at hun kender bloggen – men også kendte mig fra skoletiden. Jeg synes, at det er en hyggelig historie.

 

Det mindede mig om, at jeg bager en meget god squashkage – og det netop nu er sæson, hvor squashplanten leverer dem i hobetal. Allerførst i indlægget er der links til både den ene og anden opskrift, hvis du skulle have lyst.

 

 

Ulden kage…

I weekenden var der Uldfestival i Saltum. Jeg var der ikke – men kæresten og en god ven var der. Se hvad de havde med hjem til mig…

 

En skøn kage med får… Jeg er vild med får!

 

Grand finale…

Jeg har fået bagt en masse skønt brød – og til at slutte store bagedag af med blev det lækre marcipanmuffins med kræs på toppen…

 

Jeg har bagt marcipanmuffins før – de er altid en succes. I dag fejrede vi, at det er søndag og forår, så jeg havde toppet dem med et tyndt lag chokolade, flødeostglasur, danske jordbær og et lille drys lakridspulver…

 

Fastelavnsboller…

På gåturen til biblioteket blev der drømt om fastelavnsboller. Så da vi var kommet hjem med røde kinder og sol i øjnene, måtte jeg i gang.

 

Ingredienser til dejen:

25 g Gær

150 g Smør eller Margarine

1½ dl Mælk

Ca. 300 g Mel

2 spsk. Sukker

1/4 tsk. Salt

1 Æg

 

Smelt fedtstoffet og tilsæt mælken. Når det er lunken tilsættes gæren, som røres ud.

Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen glat og smidig.

 

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse…

 

Ælt dejen godt igennem, før du ruller den ud.

 

Når dejen er rullet ud, skæres den op i mindre stykker. Jeg fik 16 stk. ud af denne portion.

Fordel fyldet på de enkelte stykker.

 

Jeg lavede fastelavnsbollerne med følgende fyld:

♥ Marcipan & chokolade

♥ Marcipan, chokolade og et drys kanel

♥ Marcipan & hindbærmarmelade

♥ Marcipan, chokolade og lakridspulver

 

Fold dejen godt rundt om fyldet og lad dem hæve, mens ovnen varmer op til 200 grader. Fastelavnsbollerne bages i 10 – 15 minutter.

 

Server fastelavnsbollerne lune med lidt glasur på toppen.

Med marcipan, chokolade & lakridspulver – på toppen af glasuren er der også et drys lakrids

 

God bagelyst…

 

Jeg var vist lækkersulten…

Jeg har været en tur på biblioteket. Jeg var vist lækkersulten…

 

Flere lækkerier…

 

Jeg elsker at kigge i koge- og bagebøger. Jeg bliver fristet af alle de smukke billeder. Jeg suger farver og næring ud af billederne. Jeg bliver inspireret – og imellem så gør jeg forsøg med de skønne opskrifter.

 

Pærekage…

Da pigerne fra strikkeklubben var her, havde jeg bagt en pærekage til dem. Det er én af de opskrifter, som kommer i gemmeren, og som vil blive fundet frem igen og igen. Kagen smager nemlig rigtig godt. Den indeholder skønne pærer – og ingefær. Det giver et godt mod- og medspil. Kagen er bagt med farin og får derfor får den mørke glød.

 

Opskriften har jeg fundet i magasinet “Sæson” som udgives af GAU Garneribrugets Afsætningsudvalg. Magasinet er ganske gratis - jeg fandt det hos Super Brugsen. Magasinet udgives løbende – og præsenterer selvfølgelig årstidens frugt og grønt. Magasinet er smækfyldt med smukke madbilleder – man bliver så fristet af det hele.

 

Magasinet har også en hjemmeside – og her ligger opskrifterne. Så har du lyst til at bare  den skønne pærekage – som hedder Upside down med pærer – så finder du opskriften deres side.

 

Rigtig god bagelyst…

 

Kreativitet af...
Karina, som holder utrolig meget af at være kreativ. Jeg ønsker at dele mine kreativiteter med dig - og jeg håber, at du vil blive inspireret...

unikarina

Læs evt. mere under "Om".

Jeg er utrolig glad for, at du kiggede forbi - kom endelig igen....

Kontakt mig…
Skriv gerne en kommentar eller hilsen...

unikarina
unikarina
Copyright © 2009 – 2014
Alle tekster, illustrationer og billeder er mine, medmindre andet er angivet. Indholdet på denne side må derfor ikke anvendes uden min skriftlige tilladelse.

Få en mail med ugens indlæg...
De siger…
unikarina på Instagram…
Hvis du vil følge med, så finder du mig som unikarina
Eller følg med her...
unikarina strikker også her…
unikarina

Jeg strikker sammen med mange andre strikke- og hækleglade fra hele verden...
Strik 2013…
Strik 2012…
Strik 2011…
Strik 2010…
Strik 2009…
Glas med strik…
Dekoration af sæbedispenser…
Bag lækre gulerodsmuffins…
Hold kaffen varm…
Klar til pudekamp…
Nemme Strikkerør…
Op på mærkerne…
Abonnér på mit feed…

Facebook…
Du må gerne linke…
Hvis du vil linke til min side, er du meget velkommen til at gøre det. Du må gerne bruge billedet nedenfor, når du linker. Tak...

unikarina
unikarina på blogtoppen…
Blogtoppen er en rangliste over danske blogs.

unikarina
unikarina på twingly…
Twingly BlogRank