Indlæg tagget med ‘Brød’

Man bliver aldrig for gammel til adventsgaver. Jeg giver adventsgaver til min mor. Jeg får adventsgaver fra min mor. I år får jeg også adventsgaver fra Bettina, som jeg vandt i en give away hos hende.

Jeg elsker at give og modtage gaver. Jeg elsker forberedelserne og at pakke ind. Jeg elsker hemmelighedskræmmeriet. Jeg er spændt på, om det falder i god jord hos modtager. Jeg glæder mig også  over, at nogen har lavet gaver til mig.

Denne første søndag i advent er der en lækker stofbunke til min mor. Jeg købte nemlig nogle Liberty stofrester hos HanneC til efterårssalg. Min mor syer rigtig meget patchwork – og kan nemt lige bruge et stykke smukt stof til et projekt. Jeg er sikker på, at de vil blive lavet til nogle smukke ting.

Fra min mor var der en skøn bagebog.

Jeg holder meget af at bage – og elsker at læse bagebøger. Nogle gange følger jeg opskriften – andre gange bliver jeg inspireret.

På pakken fra Bettina stod der “Kreahygge”.

Indeni gemte der sig papir, kugler, lim, læder og små fine poser. Der er lidt at lege med.

Jeg er her stadig. Feberen er sendt til fjerne himmelstrøg – men jeg er stadig lidt mat, så jeg tager det stille og roligt.

Sidste weekend var vi på den skønneste weekendtur til Hvidbjerg Stand. Vi boede i en skøn campinghytte med Vesterhavet i baghaven. Vi blev varme og bløde af en tur i Wellness centret. Vi blev blæst igennem ved Vesterhavet. Vi slappede totalt af.

Vi så også de hvide mænd i Esbjerg. De er vild S T O R E – næsten skræmmende. Men også vild fascinerende…

På vores weekendtur købte vi den lækreste lammespegepølse og  lammechorizo med basilikum med hjem. Vi spiser ikke okse- og svinekød, så vi bliver altid ekstra begejstret, når vi falder over en god lammepølse.

Disse lækre pølser kræver et godt brød – og jeg var slet ikke i tvivl om, hvilket brød det skulle være. Det skulle selvfølgelig være Durumbrødet med øl. Det har en virkelig god krumme – og smager lidt sødligt pga. øllet. Men det giver et virkeligt godt mod- og medspil til de krydrede pølser.

Mums…

I dag har jeg slået stort brød op. Jeg har nemlig stor bagedag. Jeg har ikke bagt brød eller kage de sidste 2 måneder – jeg har en skulder, som drillede, og et energiniveau, som var meget lavt. Nu tænker du nok, at man ikke bruger skulderen til at bage med. Det gør jeg – for jeg elsker at ælte dej med hænderne. Jeg nyder at have dejen i hænderne og ælte godhed ind i brødet. Det kræver lidt kræfter.

Men i morges slog jeg dej op til 2 slags boller. Endvidere har jeg forberedt müsli, som står klar til, at ovnen bliver varm. Der er fundet en opskrift på lækre muffins frem, som vil blive rørt sammen, når bollerne står i ovnen.

Jeg kan mærke, at jeg glæder mig til at ælte dejen. Jeg glæder mig til at smovse i nybagt brød – med koldt smør, som smelter. De lækre muffins skal gøres ekstra søndagslækre med et strejf af chokolade, flødeosteglasur og sprøde jordbær.

Imens sysler jeg…

Vi har squash i haven. De kommer med lynets hast – og de skal bruges til noget godt. Jeg er egentlig ikke så vild med dem i mad – men i bagværk gør de sig godt. I dag har jeg bagt.

Boller med squash…

Lykken er gjort med en lun bolle og koldt smør!

Rustikt brød med squash…

Dette brød ville gøre sig godt med en lækker lammespegepølse.

Syndige muffins med squash…

 Lige til at gøre den søde tand tilfreds med. De er bagt efter den opskrift, som jeg altid bruger.

Noget er smovset med et samme – resten er kommet i fryseren til en anden god gang.

på Nørregade.

Han bager kringler og julekager.

Han bager store.

Han bager små.

Han bager nogle med sukker på.

Her har der været gang i bageriet. Først blev der bagt Durumbrød med øl…

Det skal blive så godt med en skive med lammespegepølse på til frokost.

Så blev det til en portion af mine grove boller… samt nogle burgerboller. Så er der sikret god aftensmad.

Disse er gode med koldt smør, som smelter! Mums!

Det blev også til en portion gulerodsboller…

Disse er også gode med koldt smør – og et krus the til!

Der er også blevet fyldt op i müslikrukken…

Müslien fik vist lidt for meget farve – jeg skulle lige ordne min ben imens! Sådan kan det gå, når man multitasker! Men det smager skønt…

Planen var også nogle småkager og muffins. Men pludselig gad bageren ikke mere… og er gået i det kreative værksted!

Dagen i dag har bl.a.  budt på et rent hus, rent tøj, nyvaskede metervarer, strik, pakker, bagning, skøn solskin og the… En god dag, som bestemt ikke er slut endnu.

Durumbrød med øl til aftenens kolde fiskebord. Mums…

Et lækkert rustikt brød med masser af smag. Jeg elsker det. Jeg vil nyde det til fisken i aften. I morgen vil der sikkert være lammespegepølse og appelsinmarmelade at finde på toppen.

Kanelsnegle fra Det søde Liv til den søde tand…

De smager rigtig godt. Jeg fulgte ikke opskriften til punkt og prikke. Jeg valgte nemlig at bruge farin til fyldet. Jeg elsker smagen af farin. På halvdelen af sneglene har jeg drysset med hakket hasselnødder. Prøv dem – eller disse! 

Grønt strik, som er lige ved at være færdigt…

Jeg strikker en pind eller to mellem mine projekter, for jeg vil gerne have det færdigt. NU. Sjalet skal jo lige have en vask og en opspænding, før det kan tages i brug. Men hold fast hvor er jeg glad, mens jeg strikker. Farven er bare så lækker – og man kan ikke andet end at blive glad! 

Der er købt 3 x 1 meter stof, som skal trylles om til tasker og et tørklæde…

Der er tegnet skitser – mål skrevet op. Der er tænkt i unikke detaljer med et twist. Jeg glæder mig til den kreative proces. Og som altid skal I nok få det at se!

Der er kommet en pakke fra Spanien med de smukkeste øreringe…

Øreringene er købt på Etsy hos Maria. Det er ikke første gang jeg køber smykker af Maria – og bestemt ikke sidste gang. Hun er 24 år og meget talentful med øje for det smukke og enkle. Kig selv forbi hendes shop – og lad dig evt. friste!

Der er også kommet en pakke fra Thy med den skønneste keyhanger. En byttehandel med Annette…

Annette havde lavet en Keyhanger til Hanne. Jeg blev så “misundelig”, at jeg kontaktede Annette for at høre, om hun sælger hendes keyhangere. Det gør hun ikke – men hun var frisk på en byttehandel. Jeg skal have gang i symaskinen i morgen, så der kan sendes en ting til Annette. Nu funderer jeg over, om det er mine husnøgler eller bilnøgler, som skal forkæles med den smukke keyhanger. 1000 tak Annette…

Men dagen er heldigvis ikke slut endnu. Den står på mere strik – og en omgang oprydning i mit kreative værksted. Der er sneget sig bunke efter bunke ind. De skal ryddes, for jeg har planer om at have en kreativ søndag ved symaskinen. Og kreativiteten skal ikke forstyrres af rod…

Fortsat god lørdag til dig…

Jeg har lavet en lille variation på de knækbrød, som jeg bager. Jeg har tilføjet spelt- og rugflager – justeret lidt på vandet. Endvidere havde jeg ikke solsikkekerner på lager – så de kunne ikke komme i.

Det blev en lækker variant…