Indlæg tagget med ‘Brød’

Forårssøndag…

I dag er det den første forårsdag. Ikke fordi det føles særligt forårsagtigt. Men vi skriver 1. marts. Jeg glæder mig til forår og sommer. Jeg glæder mig til sol og lys. Jeg glæder mig til, at det bliver varmere. Jeg glæder mig over, at naturen vækkes til live. Man fornemmer, at fuglene gør klar til at blive aktive. Jeg nyder deres smukke, lidt hæse stemmer, som de varmer op. Jeg nyder alle de smukke forårsbebudere, som pibler op af jorden.

vintergækker

Billedet er fra under birketræet. Stedet hvor vi finder ro, og hvor Afrodite fik sit sidste hvilested. Vi savner hende stadig rigtig meget. Det bliver svært, når vi skal i haven og gøre den klar, for hun var altid en sikker “medhjælper”. Vi har snakket om, at der skal nyt katteliv ind i vores liv. Vi savner det liv, som en kat giver. Vi er ikke helt klar endnu – men pludselig bliver der katteliv i huset.  Det er vi slet ikke i tvivl om.

 

Nu er foråret på vej, så jeg har bestilt den smukkeste havebænk. Den er en erstatning til den gamle bænk. Eller gammel vil jeg næsten ikke kalde den – for den er kun 3 år gammel. Men den er smaskrådden – og lige pludselig ender vi på jorden med et bump, hvis vi ikke skifter bænken ud.

havebænk

 billedet er lånt fra unoliving.dk

Bænken er i teaktræ, som blot bliver smukkere år efter år. Den kommer til at passe godt ind under birketræet – og den får forhåbentligt snart samme patina, som vores andre havemøbler i teak. Jeg glæder mig til at sætte mig på bænken med mit strikketøj og et krus the, mens jeg lytter til bladenes rislen.

 

Med foråret kommer der også allergi. Det mærker jeg i øjeblikket. Uden helt at kunne sætte fingeren på helt præcist hvad, som genrer næsen og kroppen. Med foråret kommer der også energi og lyst til at få lavet en masse ting. Jeg  har en lang liste af huslige projekter, som skal laves. De fleste indeholder en malerulle og en spand maling. Men jeg har også fået grønt lys fra kæresten til et fliseprojekt i køkkenet. Det skynder jeg mig at lave, inden han fortryder! Jeg glæder mig til at kunne sætte flueben ved de enkelte projekter.

 

Morgenen i dag startede tidligt. Inden morgenmaden fik jeg rørt dej til grydebrød. De er et kæmpe hit her i huset – og er oftes det brød, som jeg bager. Mens jeg spiste morgenmad, fik jeg læst bagebøger – og blev inspireret til kanelsnegle og knækbrød.

grydebrød

kanelsnegle

knækbrød

 

I går fik jeg startet et nyt strikkeprojekt. Det er så absolut ikke TV-strik. Det kræver koncentration, når jeg skal følge de forskellige mønsterrapporter. Jeg er ikke nået så langt, men jeg kan mærke, at jeg synes, at det er sjovt. Jeg håber, at jeg bliver glad for resultatet, for der kommer til at ligge nogle strikketimer i det.

ny strik

hold tungen lige i munden

 

Dagen byder måske til lidt tid ved symaskinen. Mit strikkepindeetui har været udsat for et sovseangreb – og trænger derfor til en udskiftning. Jeg har en idé om, at det bliver min lækre læderclutch fra genbrug, som bliver rammen.

læderclutch

 

I stuen er der også forår. Jeg elsker tulipaner – og nyder at have dem i mine vaser. Indtil de dukker op i haven, så nyder jeg, at de er i butikkerne til næsten ingen penge.

tulipaner

 

Håber at I hver især nyder søndagen – og forårets komme.

 

Grydebrød…

Jeg fik en anerkendelse, som jeg hurtigt investerede i en længe ønsket  støbejernsgryde. I dag fik jeg prøvet den af for første gang. Jeg lagde ud med grydebrød. Det er ikke en ny ting – men det var det for mig. Jeg er solgt – og der kommer til at blive bagt mange grydebrød her.

 

Jeg havde fundet en opskrift i et lille bagehæfte spækket med masser af lækre, økologiske brød. Jeg fandt på lageret en pose emmer- og fuldkornsspeltmel. Opskriften er meget simpel, men det gav det lækreste brød.

 

Jeg er vild med den sprøde, sprøde skorpe samt brødets krumme. Meget L Æ K K E R T!

 

Der er findes et hav af opskrifter på brød, som kan bages i støbejernsgryden. Det hele handler mest om teknikken med støbejernsgryden – som faktisk ikke er nødvendig. Der stod nemlig i opskriften, at man kunne bage det i en meget var ovn på forvarmet bageplader. Når man havde sat brødet ind, skulle man forstøve vand ind i ovnen.

 

Men som sagt jeg er først lige begyndt på støbejernsgrydebrødbagning…

 

Adventsgaver første søndag 2012…

Man bliver aldrig for gammel til adventsgaver. Jeg giver adventsgaver til min mor. Jeg får adventsgaver fra min mor. I år får jeg også adventsgaver fra Bettina, som jeg vandt i en give away hos hende.

 

Jeg elsker at give og modtage gaver. Jeg elsker forberedelserne og at pakke ind. Jeg elsker hemmelighedskræmmeriet. Jeg er spændt på, om det falder i god jord hos modtager. Jeg glæder mig også  over, at nogen har lavet gaver til mig.

 

Denne første søndag i advent er der en lækker stofbunke til min mor. Jeg købte nemlig nogle Liberty stofrester hos HanneC til efterårssalg. Min mor syer rigtig meget patchwork – og kan nemt lige bruge et stykke smukt stof til et projekt. Jeg er sikker på, at de vil blive lavet til nogle smukke ting.

 

Fra min mor var der en skøn bagebog.

Jeg holder meget af at bage – og elsker at læse bagebøger. Nogle gange følger jeg opskriften – andre gange bliver jeg inspireret.

 

På pakken fra Bettina stod der “Kreahygge”.

Indeni gemte der sig papir, kugler, lim, læder og små fine poser. Der er lidt at lege med.

 

Jeg er i live…

Jeg er her stadig. Feberen er sendt til fjerne himmelstrøg – men jeg er stadig lidt mat, så jeg tager det stille og roligt.

 

Sidste weekend var vi på den skønneste weekendtur til Hvidbjerg Stand. Vi boede i en skøn campinghytte med Vesterhavet i baghaven. Vi blev varme og bløde af en tur i Wellness centret. Vi blev blæst igennem ved Vesterhavet. Vi slappede totalt af.

 

Vi så også de hvide mænd i Esbjerg. De er vild S T O R E – næsten skræmmende. Men også vild fascinerende…

 

På vores weekendtur købte vi den lækreste lammespegepølse og  lammechorizo med basilikum med hjem. Vi spiser ikke okse- og svinekød, så vi bliver altid ekstra begejstret, når vi falder over en god lammepølse.

 

Disse lækre pølser kræver et godt brød – og jeg var slet ikke i tvivl om, hvilket brød det skulle være. Det skulle selvfølgelig være Durumbrødet med øl. Det har en virkelig god krumme – og smager lidt sødligt pga. øllet. Men det giver et virkeligt godt mod- og medspil til de krydrede pølser.

Mums…

 

Stor bagedag…

I dag har jeg slået stort brød op. Jeg har nemlig stor bagedag. Jeg har ikke bagt brød eller kage de sidste 2 måneder – jeg har en skulder, som drillede, og et energiniveau, som var meget lavt. Nu tænker du nok, at man ikke bruger skulderen til at bage med. Det gør jeg – for jeg elsker at ælte dej med hænderne. Jeg nyder at have dejen i hænderne og ælte godhed ind i brødet. Det kræver lidt kræfter.

 

Men i morges slog jeg dej op til 2 slags boller. Endvidere har jeg forberedt müsli, som står klar til, at ovnen bliver varm. Der er fundet en opskrift på lækre muffins frem, som vil blive rørt sammen, når bollerne står i ovnen.

 

Jeg kan mærke, at jeg glæder mig til at ælte dejen. Jeg glæder mig til at smovse i nybagt brød – med koldt smør, som smelter. De lækre muffins skal gøres ekstra søndagslækre med et strejf af chokolade, flødeosteglasur og sprøde jordbær.

 

Imens sysler jeg…

 

 

3 x squash…

Vi har squash i haven. De kommer med lynets hast – og de skal bruges til noget godt. Jeg er egentlig ikke så vild med dem i mad – men i bagværk gør de sig godt. I dag har jeg bagt.

Boller med squash…

Lykken er gjort med en lun bolle og koldt smør!

Rustikt brød med squash…

Dette brød ville gøre sig godt med en lækker lammespegepølse.

Syndige muffins med squash…

 Lige til at gøre den søde tand tilfreds med. De er bagt efter den opskrift, som jeg altid bruger.

Noget er smovset med et samme – resten er kommet i fryseren til en anden god gang.

Der bor en bager…

på Nørregade.

Han bager kringler og julekager.

Han bager store.

Han bager små.

Han bager nogle med sukker på.

 

Her har der været gang i bageriet. Først blev der bagt Durumbrød med øl

Det skal blive så godt med en skive med lammespegepølse på til frokost.

 

Så blev det til en portion af mine grove boller… samt nogle burgerboller. Så er der sikret god aftensmad.

Disse er gode med koldt smør, som smelter! Mums!

 

Det blev også til en portion gulerodsboller…

Disse er også gode med koldt smør – og et krus the til!

 

Der er også blevet fyldt op i müslikrukken

Müslien fik vist lidt for meget farve – jeg skulle lige ordne min ben imens! Sådan kan det gå, når man multitasker! Men det smager skønt…

 

Planen var også nogle småkager og muffins. Men pludselig gad bageren ikke mere… og er gået i det kreative værksted!

 

Kreativitet af...
Karina, som holder utrolig meget af at være kreativ. Jeg ønsker at dele mine kreativiteter med dig - og jeg håber, at du vil blive inspireret...

unikarina

Læs evt. mere under "Om".

Jeg er utrolig glad for, at du kiggede forbi - kom endelig igen....

Kontakt mig…
Skriv gerne en kommentar eller hilsen...

unikarina
unikarina
Copyright © 2009 – 2015
Alle tekster, illustrationer og billeder er mine, medmindre andet er angivet. Indholdet på denne side må derfor ikke anvendes uden min skriftlige tilladelse.

Få en mail med ugens indlæg...
unikarina på Instagram…
Hvis du vil følge med, så finder du mig som unikarina
Eller følg med her...
unikarina strikker også her…
unikarina

Jeg strikker sammen med mange andre strikke- og hækleglade fra hele verden...
Strik 2014…
Strik 2013…
Strik 2012…
Strik 2011…
Strik 2010…
Strik 2009…
Glas med strik…
Dekoration af sæbedispenser…
Bag lækre gulerodsmuffins…
Hold kaffen varm…
Klar til pudekamp…
Nemme Strikkerør…
Op på mærkerne…
Abonnér på mit feed…

Facebook…
Du må gerne linke…
Hvis du vil linke til min side, er du meget velkommen til at gøre det. Du må gerne bruge billedet nedenfor, når du linker. Tak...

unikarina
unikarina på blogtoppen…
Blogtoppen er en rangliste over danske blogs.

unikarina
unikarina på twingly…
Twingly BlogRank