Indlæg tagget med ‘Bagning’

Forårssøndag…

I dag er det den første forårsdag. Ikke fordi det føles særligt forårsagtigt. Men vi skriver 1. marts. Jeg glæder mig til forår og sommer. Jeg glæder mig til sol og lys. Jeg glæder mig til, at det bliver varmere. Jeg glæder mig over, at naturen vækkes til live. Man fornemmer, at fuglene gør klar til at blive aktive. Jeg nyder deres smukke, lidt hæse stemmer, som de varmer op. Jeg nyder alle de smukke forårsbebudere, som pibler op af jorden.

vintergækker

Billedet er fra under birketræet. Stedet hvor vi finder ro, og hvor Afrodite fik sit sidste hvilested. Vi savner hende stadig rigtig meget. Det bliver svært, når vi skal i haven og gøre den klar, for hun var altid en sikker “medhjælper”. Vi har snakket om, at der skal nyt katteliv ind i vores liv. Vi savner det liv, som en kat giver. Vi er ikke helt klar endnu – men pludselig bliver der katteliv i huset.  Det er vi slet ikke i tvivl om.

 

Nu er foråret på vej, så jeg har bestilt den smukkeste havebænk. Den er en erstatning til den gamle bænk. Eller gammel vil jeg næsten ikke kalde den – for den er kun 3 år gammel. Men den er smaskrådden – og lige pludselig ender vi på jorden med et bump, hvis vi ikke skifter bænken ud.

havebænk

 billedet er lånt fra unoliving.dk

Bænken er i teaktræ, som blot bliver smukkere år efter år. Den kommer til at passe godt ind under birketræet – og den får forhåbentligt snart samme patina, som vores andre havemøbler i teak. Jeg glæder mig til at sætte mig på bænken med mit strikketøj og et krus the, mens jeg lytter til bladenes rislen.

 

Med foråret kommer der også allergi. Det mærker jeg i øjeblikket. Uden helt at kunne sætte fingeren på helt præcist hvad, som genrer næsen og kroppen. Med foråret kommer der også energi og lyst til at få lavet en masse ting. Jeg  har en lang liste af huslige projekter, som skal laves. De fleste indeholder en malerulle og en spand maling. Men jeg har også fået grønt lys fra kæresten til et fliseprojekt i køkkenet. Det skynder jeg mig at lave, inden han fortryder! Jeg glæder mig til at kunne sætte flueben ved de enkelte projekter.

 

Morgenen i dag startede tidligt. Inden morgenmaden fik jeg rørt dej til grydebrød. De er et kæmpe hit her i huset – og er oftes det brød, som jeg bager. Mens jeg spiste morgenmad, fik jeg læst bagebøger – og blev inspireret til kanelsnegle og knækbrød.

grydebrød

kanelsnegle

knækbrød

 

I går fik jeg startet et nyt strikkeprojekt. Det er så absolut ikke TV-strik. Det kræver koncentration, når jeg skal følge de forskellige mønsterrapporter. Jeg er ikke nået så langt, men jeg kan mærke, at jeg synes, at det er sjovt. Jeg håber, at jeg bliver glad for resultatet, for der kommer til at ligge nogle strikketimer i det.

ny strik

hold tungen lige i munden

 

Dagen byder måske til lidt tid ved symaskinen. Mit strikkepindeetui har været udsat for et sovseangreb – og trænger derfor til en udskiftning. Jeg har en idé om, at det bliver min lækre læderclutch fra genbrug, som bliver rammen.

læderclutch

 

I stuen er der også forår. Jeg elsker tulipaner – og nyder at have dem i mine vaser. Indtil de dukker op i haven, så nyder jeg, at de er i butikkerne til næsten ingen penge.

tulipaner

 

Håber at I hver især nyder søndagen – og forårets komme.

 

Jeg er lækkersulten…

Jeg faldt over nogle billeder af kager, som jeg har vist her på bloggen. Nu er jeg lækkersulten. Altså MEGET lækkersulten…

 Klik på billederne og find opskriften

 

Nå men det hjalp ikke på lækkersulten blot at kigge på billederne. Og helt usædvanligt så er der ikke hjælp at hente i fryseren!

 

Biscotti med lakrids…

Jeg er vild med småkager. Jeg er vild med lakrids. Da jeg sidst skulle bage biscotti, lavede jeg en portion, hvor jeg kom lakrids i.

 

Jeg brugte bare min sædvanlige opskrift på biscotti. Jeg kom et par theskefulde raw lakridspulver i.

 

Jeg elsker denne sprøde småkage med knasende nødder. Lakridsen giver et dejligt medspil i smagen.

 

Det lysnede…

Jeg har haft ferie. En dejlig lang én af slagsen. Den har budt på hygge, malearbejde, sol, mere hygge, bilvask, kanelsnurrer, strik og meget mere. Jeg har kigget lidt på Instagram – men ellers har jeg ikke haft computeren tændt. Der er ikke blevet skrevet her – og jeg har ikke været forbi Facebook. Sådan har behovet været.

 

Jeg har, som sagt, været i gang med at male i vores kælder. Der er blevet malet hvide vægge, paneler, karme og vinduer. Vi er nået langt. Men der mangler stadigt et rum i kælderen. Det kræver lidt mere end blot maling. Det står lige pt. med rå mustensvægge og kedeligt gulv. Det skal ordnes. Senere.

 

I får lige nogle glimt af kældergangens forvandling. Her er kældergangen, som er vores primære entre. Her forlader vi huset fra – og det er her vi kommer ind, når vi kommer hjem. Følgende billeder bærer præg af, at der trængte til at blive ryddet op…

 

Projektet blev skudt i gang mandag. Her fik jeg ryddet rummet, vasket ned – og klargjort til maling. Noget af det, som tager længst tid. Før var der beige-brune vægge. Men nu skulle der være hvidt og lyst.  Her kan man rigtig se forkellen på de to farver.

 

Da væggene var malet et par gange, holdte jeg “hviledag” onsdag. Jeg var nemlig på besøg hos en barndomsveninde. Torsdag var jeg klar igen – og har sørget for assistance, da kæresten nu også havde ferie. Jeg malede trappen, mens der blev malet vinduer og karme i resten af kælderetagen.

 

Efter nogle intense dage var projektet færdigt. Mange af elementerne er de samme. Det fungerer godt med den store skuffedarium og de sorte skoskabe. Så de blev. Men der er kommet nye billeder og belysning.

Der er kommet billeder af Leif Sylvester op i de skønneste grønne og mintgrønne farver. De er smukke og finurlige – og så fyldt med dejlige detaljer.

 

Over skuffedariummet, som stammer fra kærestens oldeforældre, hænger der et billede af Karina Bækkelund. Det viser en kaninkvinde, som kan trække garn gennem det ene øre og ud af det andet! Hvis jeg begynder at øve mig, så kan jeg sikkert også snart. Mit skønne containerfund Louis Poulsens værkstedslampe er endelig kommet op. Jeg synes, at den er en fed kontrast til de hvide vægge. Øverst hænger Kay Bojesen aben og hilser os velkommen hjem.

Når man går op ad trappen og når til “svinget”, så hænger der et billede, som har en særlig betydning. Det er faktisk mit påskeæg fra 1996. Jeg arbejde på det tidspunkt i perioder i Polen på en systue.  Lige før påsken 1996 var jeg på systuen – og her fik jeg dette smukke påskeæg. Det er et akvarelbillede af en lokal kunstner. Billedet minder mig om en særlig tid i et fremmed land med masser af spændende oplevelser. Billedet er fra byen jeg boede i – faktisk er det fra lige i nærheden af min lejlighed. Så jeg har gået på denne gade mange gange. Da jeg fik billedet, syntes jeg, at den sorte ramme var meget speciel. Det var før kom meget mere ind i mit liv – og nu passer den perfekt.

 

Men påsken har ikke kun været malearbejde. Jeg har strikket. Jeg fik tørklædet til Anne færdigt – det viser jeg mere af med Fede Facts i et andet indlæg.

 

Jeg har strikket på Høstjakke nr. 2. Den skal være min forårsjakke. Den bliver frisk i en smuk lilla.

Den bliver lidt kortere end første version.

 

Jeg har bagt kanelsnurrer for første – men bestemt ikke sidste gang.

Jeg var lige kort forbi Youtube, for jeg havde ikke styr på, hvordan man skulle binde “knuderne”. Der er mange muligheder. Mine blev vist en mellemting mellem forskellige metoder. De smager fantastisk – og jeg skal også prøver varianter med chokolade og nødder. Eller evt. med lakrids.

 

Dagen i dag er sidste feriedag. Det er okay. Jeg har nået meget. Jeg har ogs fået slappet af. Jeg har fået snakket gode snakke. Senere i dag tænker jeg, at campingvognen skal rengøres, hynderne sættes på plads – og så kunne man godt strikke en time eller to der. Så vil jeg snart overveje at få syet gardiner og puder, så den kan blive helt færdig.

 

Jeg håber, at I hver især har nydt påsken. Ha’ en fortsat dejlig dag…

 

Grydebrød…

Jeg fik en anerkendelse, som jeg hurtigt investerede i en længe ønsket  støbejernsgryde. I dag fik jeg prøvet den af for første gang. Jeg lagde ud med grydebrød. Det er ikke en ny ting – men det var det for mig. Jeg er solgt – og der kommer til at blive bagt mange grydebrød her.

 

Jeg havde fundet en opskrift i et lille bagehæfte spækket med masser af lækre, økologiske brød. Jeg fandt på lageret en pose emmer- og fuldkornsspeltmel. Opskriften er meget simpel, men det gav det lækreste brød.

 

Jeg er vild med den sprøde, sprøde skorpe samt brødets krumme. Meget L Æ K K E R T!

 

Der er findes et hav af opskrifter på brød, som kan bages i støbejernsgryden. Det hele handler mest om teknikken med støbejernsgryden – som faktisk ikke er nødvendig. Der stod nemlig i opskriften, at man kunne bage det i en meget var ovn på forvarmet bageplader. Når man havde sat brødet ind, skulle man forstøve vand ind i ovnen.

 

Men som sagt jeg er først lige begyndt på støbejernsgrydebrødbagning…

 

Speltbollestrik…

For længe siden hev jeg en opskrift på speltboller ud af et blad. Den har været gemt i én af mine bagebøger. Jeg fandt den den anden dag – og tilfældigt kiggede jeg på bagsiden af opskriften. Her var der en lækker strikket jakke.

 

Nu er opskriften på speltboller flyttet ind i min bog med inspiration til strik.

 

Speltboller bager jeg – men aldrig efter opskrift. Så mon ikke den gør større “nytte” i min strikkeinspirationsbog?

 

Det tager kun 5 minutter…

Eller der omkring at lave en roulade. Mens jeg spiste morgenmad, læste jeg i nogle blade. Her var der opskriften på roulade – og jeg vidste straks, at det skulle være søndagens eftermiddagshygge.

 

Den er rørt sammen på 5 minutter.

Den er bagt på 5+ minutter.

Den er smurt med marmelade og rullet på under 5 minutter.

 

Roulade er supernemt at bage – og fyldet kan man jo bestemme selv. I dag blev det hindbærmarmelade i den ene ende og appelsinmarmelade i den anden ende.

 

Nu skal den bare nydes med en klat creme fraîche og krus the til.

 

Kreativitet af...
Karina, som holder utrolig meget af at være kreativ. Jeg ønsker at dele mine kreativiteter med dig - og jeg håber, at du vil blive inspireret...

unikarina

Læs evt. mere under "Om".

Jeg er utrolig glad for, at du kiggede forbi - kom endelig igen....

Kontakt mig…
Skriv gerne en kommentar eller hilsen...

unikarina
unikarina
Copyright © 2009 – 2015
Alle tekster, illustrationer og billeder er mine, medmindre andet er angivet. Indholdet på denne side må derfor ikke anvendes uden min skriftlige tilladelse.

Få en mail med ugens indlæg...
unikarina på Instagram…
Hvis du vil følge med, så finder du mig som unikarina
Eller følg med her...
unikarina strikker også her…
unikarina

Jeg strikker sammen med mange andre strikke- og hækleglade fra hele verden...
Strik 2014…
Strik 2013…
Strik 2012…
Strik 2011…
Strik 2010…
Strik 2009…
Glas med strik…
Dekoration af sæbedispenser…
Bag lækre gulerodsmuffins…
Hold kaffen varm…
Klar til pudekamp…
Nemme Strikkerør…
Op på mærkerne…
Abonnér på mit feed…

Facebook…
Du må gerne linke…
Hvis du vil linke til min side, er du meget velkommen til at gøre det. Du må gerne bruge billedet nedenfor, når du linker. Tak...

unikarina
unikarina på blogtoppen…
Blogtoppen er en rangliste over danske blogs.

unikarina
unikarina på twingly…
Twingly BlogRank