Brød med æbler og nødder…

Jeg har bagt et par franskbrød med æbler og nødder. De blev bagt af, hvad der trængte til at blive brugt – samt hvad der var i gemmeren.

Jeg bruger, som altid, en grundopskrift, som hedder:

1 liter væske

1 pk gær

ca. 1 kg mel

Til disse franskbrød brugte jeg ½ Vesterhavsyoghurt (med hyben og havtorn) og ½ vand. Efter at have rørt gæren ud tilsatte jeg 3 håndfulde havregryn, som lå i blød, mens jeg hakkede hasselnødder og mandler.  Der var ca. en håndfuld af hver. Derudover havde vi et æble, som trængte til at blive spist – det blev revet og sørger for fugtighed og sødme. Melet bestod af ½ sigtet speltmel og ½ speltmel.

Det hele blev æltet sammen – og hævede til dobbelt størrelse, mens den stod på havearbejde.

Dejen blev formet til 2 franskbrød  – den ene blev pyntet med sesamfrø. Efterhævet mens ovnen blev varm.

Franskbrødene blev bagt ved 200 grader – i ca. 35 minutter. De blev lige klar til eftermiddagskaffen…

Jeg holder meget af at bage – og jeg kan godt lide, at man kan bruge alt muligt forskelligt i brødene. Man skal bare prøve sig frem – og nogle gange lykkes det bare rigtig godt.

 

 

Skriv en kommentar

Kreativitet af...
Karina, som holder utrolig meget af at være kreativ. Jeg ønsker at dele mine kreativiteter med dig - og jeg håber, at du vil blive inspireret...

unikarina

Læs evt. mere under "Om".
Jeg er utrolig glad for, at du kiggede forbi - kom endelig igen...
Kontakt mig…
Skriv gerne en kommentar eller hilsen...
unikarina
Copyright © 2009 – 2022
Alle tekster, illustrationer og billeder er mine, medmindre andet er angivet. Indholdet på denne side må derfor ikke anvendes uden min skriftlige tilladelse.
Til salg…
Få en mail med nye indlæg...
Sociale medier…
Enkel nøglering i læder…
Farve garn med avocado…
Pinde til theposer…
Skål i selvtørrende ler…
Hold kaffen varm…
Strik gennem tiden…

Jeg har strikket gennem flere år. Herunder kan du se de seneste år. Resten finder du i øverste fane under “Strik gennem tiden”.

Strik 2021…
Strik 2020…
Strik 2019…
Strik 2018…
Strik 2017…
Strik 2016…
Strik 2015…
Bag svampet squashkage…
Bag nogle skønne boller…
Bag lækre gulerodsmuffins…
Reklamefri…
unikarina
unikarina strikker også her…
unikarina

Jeg strikker sammen med mange andre strikke- og hækleglade fra hele verden...
Blogprisen 2016…
mini_mba

unikarina.dk blev nr. 3 i kategorien "Håndværk og Kreativitet". Tak for din stemme.
Blogprisen 2015…


Afstemningen er slut