Der findes (næsten) ikke noget bedre end nybagte boller. Jeg holder af hele processen – lave dejen, vente på den hæver, ælte, forme boller, bage, indsnuse den skønne duft af nybagt brød – og ikke mindst at sætte tænderne i en varm bolle med smør på og et krus the til. Sådan er det her i dag… Jeg har bagt boller ud fra fri fantasi.

Eller det vil sige, at jeg har min egen grundopskrift, som jeg varierer. Der er alle mulige kerner i – og der kommer det i, som er på lager. Men man kunne også lave nogle “kun” med revne gulerødder og solsikkekerner. Eller jeg har en favorit – brændnældethe! Blot en stor håndfuld. Det giver en skøn smag til brødet. 

Prøv min grundopskrift… og leg evt. selv videre.

8 kommentarer til “Nybagte boller…”