I sidste uge fik jeg syet et par natbukser. Jeg havde en rest sort bomuldsstof fra et andet projekt. Jeg havde egentlig planlagt, at de bare skulle være ensfarvet – uden dikkedarer. Men da jeg var i gang med at klippe, lå der et stykke blomstret stof og kaldte på min opmærksomhed. Det var i grå nuancer – med sorte konturstreger om blomsterne. Jeg “overgav” mig og satte et stykke foroven samt forneden i benene. 

Bukserne er taget i brug – og de er dejlig behagelige at have på. Jeg syede et par i noget smukt lilla mønstret stof i sommers. Disse er blevet brugt rigtig meget, så derfor var jeg ikke i tvivl om, at comforten var i højsæde.

Fede facts:

Stof: Sort bomuld fra et eller andet projekt, som jeg ikke kan huske. Det gråblomstret stof er fra Stof & Stil.

Mønster: Er et kombimønster – dvs. at der er både yogabukser, buksedragt og kjole med smocksyning. Det er fra Stof2000 og hedder Mary, Milla og Maja #2500

Jeg er rundtosset – eller mit nye strikkeprojekt er rundtosset. Det går rundt og rundt i lyse- og mørkegrå striber. Bærestykket er færdigt – og nu strikker jeg løs på den nederste del af cardiganen. Det er lidt slavestrik – og passer godt foran tv’e't.

Det bliver til en cardigan med striber, hvor forkanterne bliver i en flot lilla farve samt krydret med nogle skønne knapper.

Den bliver strikket oppe fra og ned. Ærmerne strikkes også oppefra og ned. Det er ærmer, som skal strikkes rundt og rundt! Egentlig ville jeg strikke dem på strømpepinde. Men jeg har besluttet, at jeg SKAL lære at strikke med “magic loop”. Jeg skal også endnu en gang prøve at klippe op til forkanter. Det gik godt sidste gang- og det satser jeg på at det gør igen!

Jeg har snefri… Så der er blevet bagt sprøde knækbrød. De smager fantastisk. Der er spist et par stykke med koldt smør.

Selvom der er mange, som har lagt opskriften ud, så får I den også her.

Sprøde Knækbrød…

1 dl Havregryn

1 dl Sesamfrø

1 dl Hørfrø

1 dl Solsikkekerner

1 dl Græskarkerner

3½ dl Mel

1 tsk. bagepulver

2½ tsk salt

2 dl vand

0,75 dl olie

Bland alle de tørre ingredienser med vand og olie. Det bliver en lidt klistret dej.

Rul portionen ud mellem 2 lag bagepapir. Jeg glatter dejen ud med hænderne, mens det ligger på bagepladen.

Skær dejen ud i firkanter.

Bag i ca. 30 min. ved 200 grader til de er gyldne og sprøde.

Man kan også dele portionen i to - dette giver tynde knækbrød og skal så kun bages i 15 – 20 min. Jeg har halveret olien i forhold til oprindelig opskrift.

Fordelen med disse knækbrød er, at man kan variere ingredienserne efter smag, samt hvad man har på lager.

God fornøjelse…

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er vild med småkager og andre sprøde sager. Jeg har derfor bagt “Verdens bedste havregrynskager”. De er enkle og nemme at bage – og smager fantastisk.

Opskriften fundet i et eller andet blad for mange år siden – og den er blevet bagt rigtig mange gange. Jeg bager altid dobbelt portion – de skal nok blive spist!!!

Hvis du skulle have lyst til at bage dem, så kommer opskriften her…

100 g havregryn (jeg bruger grovvalset, da de giver bedst bid)

75 g smeltet smør/margarine

1 æg

125 g sukker

1 spsk. mel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljesukker

Smelt smørret og vend havregrynene i. Lad det trække i 10 – 15 minutter.

Pisk æggene tykt med sukker.

Vend mel, bagepulver og vaniljesukker i.

Vend havregrynsblandingen i tilsidst.

Kom bagepapir på en plade. Sæt dejen på med en lille ske. Der kan være max. 9 kager pr. plade.

Bag dem ved 200 grader i 8 – 10 minutter. De skal være lysebrune i kanten, men pas på de ikke bliver for mørke.

Lad dem afkøle let på pladen, før de løsnes og lægges på en bagerist. Læg i kagedåsen, når de er helt kolde.

Mens jeg bagte, læste jeg i min nye bagebog – den er fantastisk. Hvis du er stor brødfan – og er vild med at bage, så er denne bog et “must-have”. Den indeholder bare så mange skønne aspekter – viden om bageprocessen, korn, gær, skønne billeder og små historier. Selvom jeg synes, at jeg bager et godt brød – så er jeg ikke i tvivl, om at jeg kan lære mere – at komme til at bage et supergodt brød!  Skærtoft Mølle afholder kurser – men disse er desværre total booket op for forår og sommer. Jeg håber nu på, at der kommer nogle i efteråret. Indtil da vil jeg læse videre i bogen – og afprøve opskrifterne.

Jeg har forkælet mig selv. Jeg har købt den lækreste bagebog – nemlig bogen “Hjemmebagt” af Hanne Risgaard. Den var til halv pris i Brugsen – og efter at have bladret den let igennem, kom den ned i kurven.

Billederne af brødene er taget fra bogen

Hanne Risgaard er ejer af Skærtoft Mølle på Als. Her bliver der produceret det skønneste, økologiske mel og gær. Hanne har udvalgt hendes bedste opskrifter. Der er rigtig mange slags brød at vælge imellem. Jeg nævner blot i flæng: Klosterbrød, Lavendelbrød, Kartoffelbrød, Ringridderboller, Frugtbar med klid, Kiks… Bogen indeholder opskrifter af madbrød og lidt til den søde tand.

Det er en bog, som udover opskrifterne, også giver rigtig god basisviden om bageprocessen og kornsorterne. Bogen er krydret med smukke billeder af brød, bageprocessen, korn samt stemningsbilleder. Jeg glæder mig til at sætte mig og læse bogen.

Så kan man jo spørge sig selv, om om det nu er nødvendig med en bagebog? Der står jo flere på hylden, og oftes bliver der bagt per intuition. Men denne bog fængede mig bare rigtig meget… og jeg har lovet mig selv at bage brødene én efter én. Der er bare så mange fristelser og inspiration, som jeg glæder mig til at gå i gang med! I får lov til at følge med – men opskrifterne må I selv finde i Hannes bog “Hjemmebagt”

Så er det stribet halstørklæde i glade farver klar til at blive slynget om halsen. Det er blevet langt og farverigt – og jeg glæder mig til at komme til at bruge det.

Fede facts:

Opskrift: Ribstrik 1 ret og 1 vrang, 20 masker. Længde 2,8 meter og 7 cm bredt.

Garn: Supersoft 100% uld fv. Damask, Clementine, Burnt Orange, Sunrise, Calypso, Dark Apple, Topaz, Allium og Aubergine, 48 g ialt

Næste projekt er klar til at komme på pindene…

Da jeg den anden dag var ude at købe lamper, faldt jeg over en skøn voksdug. Jeg trængte til forår på spisebordet – og valgte en blomstret voksdug i pink-lilla nuancer. Jeg købte lidt ekstra, som jeg ville bruge til en taske. Sådan én som kunne sætte lidt kulør på tilværelsen, men vi venter på foråret.

Jeg har nu fået syet tasken – den er farverig og rummelig. Grunden til, at jeg valgte at sy den i voksdug, var, at det var skønt – men også praktisk. Her i Danmark er der en tendens til fugtigt nedbør!  

Skulle du have lyst til at sy dig en ny taske, kan du følge denne vejledning. Rigtig god syfornøjelse…

Sikke en dejlig måde at få en god onsdag på… Der kom en pakke fra Mig og Mine med min præmie. Jeg vandt jo en skøn broche i hendes Give away. Den er bare så smuk… og jeg glæder mig rigtig meget til bruge den. Jeg glemte helt at tage et billede, før jeg pakkede den ud – men jeg var bare så spændt på at se brochen “in real life”.

Fra anden side har jeg fået en stor håndfuld knapper. Deriblandt nogle i grå nuancer. De har sat idéerne i gang. Der sysles med en idé til en skøn cardigan i nogle mine rester fra Pine og Folklore Cardiganen. Jeg tror det bliver godt – og knapperne kommer til at sætte prikken over i’et!

Faktisk synes jeg, at det er skønt, at noget så simpelt som en håndfuld knapper kan sætter idéerne i gang til et nyt strikkeprojekt. Jeg glæder mig til at komme igang – skal lige være færdig med mit lange, farverige tørklæde.

For et stykke tid siden lavede Liselotte en skøn æblekage lavet af resterne fra julen. Den fik jeg i går aftens lyst til at prøve af i går aftes… Mums den smager godt.

Jeg river 2 æbler, drysser en håndfuld hakkede hasselnødder samt hvid choklade over. Tilsidst river jeg en gang marcipan over. Dernæst skal den i ovnen i ½ time ved 150 grader. Æblekagen kan nydes med en gang creme fraîche eller is til. 

Hvis nogle synes, at min udgave er lidt mørk, er det fordi jeg kom til at skrue for højt op for vamen!!  

Har endelig tilsmilet mig! Jeg plejer ALDRIG at vinde noget – kun i kærlighedens spil. Det er jeg selvfølgelig super glad for. Men indimellem kunne jeg også ønske mig at vinde i andre af livet spil – nemlig de skønne Give aways, som der florerer rundt i blogland.

Men nu har Lykkens gudinde tilsmilet mig – jeg har nemlig vundet en rigtig lækker og flot broche hos Mig & Mine. Jeg glæder mig rigtig meget til at komme til at bruge den. Overvejer faktisk, om jeg er “nødt til” at strikke eller filte et sjal, som passer til!!!

Billedet er lånt hos Mig & Mine!

Jeg håber stadig, at Lykkens gudinde vil have mig med i tankerne, for der er stadig mange skønne præmier, som jeg gerne vil vinde!

Ha’ en skøn søndag. Min blev lige gjort ekstra skøn ved at have fundet ud af, at jeg har vundet…